Un podcast pour innover dans les systèmes alimentaires : une initiative hebdomadaire du CIRAD

Les systèmes alimentaires permettent d’alimenter la population de façon plus ou moins efficace. Il en existe de nombreux prenant des formes différentes dans le monde, à des échelles variables. Le CIRAD, ou Centre de Coopération internationale en recherche agronomique pour le développement s’est attaché à mettre en place une série de podcasts mettant en avant les différentes initiatives proposées par les pays dans la transformation des systèmes alimentaires. Cette action fut instaurée au cours du salon de l’agriculture 2022 pour montrer le caractère universel de la production et acheminement de la nourriture aux populations. Chaque podcast met en valeur un levier de transformation dans une zone géographique spécifique, détaillé par un scientifique et ses partenaires. Ainsi, nous pouvons retrouver au sein d’une cantine à Montpellier ou dans des petites entreprises à Hanoï au Vietnam. Les enjeux climatiques et économiques seront inévitables dans le futur, et ces différents points de vue permettent de s’acclimater à différents modes de production plus respectueux de l’environnement.

Source : https://www.cirad.fr/espace-presse/communiques-de-presse/2022/premiere-saison-du-podcast-du-cirad