Mot-clé : actions de terrain

Projets financés en 2016

L’Institut Olga Triballat finance la recherche
et les actions de terrain

Chaque année, l’Institut Olga Triballat lance 2 appels à projets distincts, le premier est dédié à des projets de recherche et le second à des actions de terrain.
En 2016, 9 lauréats ont été retenus et bénéficieront donc d’une subvention pour leur permettre de concrétiser leur projet.

En 2016 :

> Quatre projets de recherche soutenus

  • Le projet VALAIT LIPTAKO GOURMA piloté par le Laboratoire Central de l’élevage.

Valorisation du lait local dans la zone du Liptako Gourma, au Niger.

labocelObjectif : Caractérisation de la filière laitière et évaluation de la qualité sanitaire. Proposition de méthodes améliorées afin de garantir une salubrité et une innocuité appropriée, compatibles avec les exigences normatives. Revalorisation du lait local pour assurer les revenus et les apports protéo-calciques des populations.
Durée : 36 mois

  • Le projet DONSTRESS coordonné par une équipe INRA de Toulouse.

Exposition orale au déoxynivalénol et fonction barrière de l’intestin fragilisée : quel impact en sécurité sanitaire des aliments issus de la filière végétale ?

ObjectifLogo_INRA : Évaluation de la toxicité chronique du déoxynivalénol sur un système digestif « sensibilisé ». Il s’agit, à l’aide d’un modèle de stress psychologique chronique, d’appréhender la barrière intestinale sous l’angle microbiote/mucus/épithélium, et ce d’autant plus lors de perturbations environnementales.
Durée : 24 mois

  • Le projet BiBES piloté par une équipe INRA de Sophia Antipolis.

Bioinsecticides Btk, Environnement et Santé.

INRA22Objectif : Impact de l’ingestion chronique d’un bioinsecticide à base de bactéries Btk sur la physiologie intestinale et le métabolisme systémique. Conséquences sur l’homéostasie cellulaire intestinale d’individus génétiquement prédisposés à développer des pathologies intestinales. Élaboration de mesures de protection sanitaire et environnementale.
Durée : 24 mois

  • Le projet NaNoVegies porté par une équipe INRA de Pierre-Bénite.

Utilisation des nanovésicules extracellulaires d’origine végétale en nutrition : preuve de concept sur un modèle animal d’obésité induite par l’alimentation.

INRA22Objectif : Évaluation d’éventuels effets bénéfiques des nanovésicules extracellulaires d’origine végétale de jus de fruit sur la santé, dans un modèle de souris DIO (Diet-induced-obesity). Il s’agit d’estimer les conséquences de cette ingestion sur le stress oxydant, l’inflammation et l’insulino-résistance associés à l’obésité.
Durée : 12 mois

> Cinq actions de terrain financées

  • Deux programmes, portés par l’association Artpiculture d’Artagnan.

Le territoire Grand Sud Ouest en mouvement.

Objectif : Accompagner le jeune et grand public vers une alimentation durable, pour l’Homme et son environnement.
– Sensibilisation des enfants à l’environnement et l’laimentation par divers ateliers.
– Installation de potager dans les écoles, animations autour du jardin et de l’alimentation.
Durée : 12 mois

  • Un projet de l’association Al’Terre Breizh.

Compteur gourmand, compteur gagnant !

Objectif : Création d’un calculateur d’empreinte écologique alimentaire afin de réduire l’impact écologique de notre assiette. Participation à différents événements variés en vue d’inciter au changement : limiter le gaspillage et augmenter la consommation de protéines végétales.
Durée : 9 mois

  • Le concours U’Cook Innovation porté par l’université Catholique de l’Ouest – Bretagne Nord.

Concours d’étudiants en innovation agroalimentaire et colloque professionnel.

Objectif : 1ère édition d’un concours d’innovation agroalimentaire et d’un colloque professionnel, ayant pour thématique « Vers un nouveau rapport protéines animales / protéines végétales ».
Durée : 1 an et demi

  • Un projet imaginé par l’association A Pro Bio.

« Parler du Bio à l’école, c’est possible »

Objectif : Promouvoir l’agriculture biologique à travers différentes interventions ludiques et pédagogiques auprès de collégiens et lycéens. La santé, l’agriculture, l’élevage, l’alimentation, la biodiversité, ou le respect de l’environnement sont des thèmes abordés.
Durée : Année scolaire

  • Des ateliers alimentation et diabète proposés par l’association Enfance Adolescence et Diabète.

Ateliers alimentation et diabète : des ateliers culinaires sensoriels et gustatifs pour une pédagogie responsable de l’alimentation de chacun.

Objectif : Promouvoir une alimentation saine, variée et responsable comme utile pour tous au travers de l’alimentation du jeune avec un diabète. Proposition d’ateliers culinaires sensoriels et gustatifs à thèmes.
Durée : 9 mois

 

Projets financés en 2015

L’Institut Olga Triballat finance la recherche
et les actions de terrain

Chaque année, l’Institut Olga Triballat lance 2 appels à projets distincts, le premier est dédié à des projets de recherche et le second à des actions de terrain.
En 2015, 7 lauréats ont été retenus et bénéficieront donc d’une subvention pour leur permettre de concrétiser leur projet.

En 2015 :

> Trois projets de recherche soutenus

  • Le projet BETADIG, coordonné par une équipe INRA d’Avignon.

ObjectifLogo_INRA : suivre le métabolisme du β-carotène dans la lumière du tube digestif au cours de la digestion.
Durée : 8 mois

  • Le projet SogurtSanté, piloté par une équipe INRA de Jouy-en-Josas.

ObjectifLogo_INRA : concevoir de nouveaux aliments végétaux fermentés à haut potentiel « santé ».
Durée : 24 mois

  • Le projet AFCC, géré par une équipe du Centre Européen des Produits de l’Enfance.

Objectif : donner les clés  d’une alimentation plus saine, raisonnée et autonome aux collégiens dans le but d’un changement de l’attitude des sujets à moyen et long terme.
Durée : 24 mois

> Trois actions de terrain financées

  • Deux projets à destination des collégiens (association Aux goûts du jour) et lycéens (Lycée Taillandier, Fougères).

Objectif : sensibiliser les collégiens et lycéens à l’impact de l’alimentation sur notre environnement et notre santé.
Durée : 17 mois

  • Un projet à l’initiative de l’association Eveil’O’Goût.

Double objectif :
– sensibiliser les enfants, les animateurs et le personnel de la restauration scolaire à une alimentation durable par l’éducation au goût.
– favoriser la cohésion des équipes d’animation et de restauration grâce à la conception collaborative de « menus à thème ».
Durée : 12 mois

  • Un projet CIVAM3 monté par la fédération départementale des CIVAM du Gard.

Objectif : créer et diffuser une exposition sur le thème « l’agriculture biologique pour protéger l’environnement et pour une alimentation de qualité » à destination du jeune public.
Durée : 12 mois

 

 

L’Institut Danone France lance le projet « Clémantine »

A la cantine, la prise alimentaire de nos enfants est souvent limitée, sous l’effet de différents facteurs qui les détournent du contenu de leur assiette, comme le bruit ou simplement le refus de goûter certains aliments (parfois pour faire comme les copains). Le projet « Clémantine », pour les « Clefs d’une meilleure alimentation à la cantine », a été conçu pour démontrer qu’en agissant sur certains de ces critères, nos enfants peuvent avoir accès à un repas équilibré et réellement le manger de manière adaptée à leurs besoins. Préalablement, une phase d’étude a été réalisée afin d’actualiser les connaissances scientifiques et a permis la création de ce projet.

Ce projet a pour objectif de proposer à l’ensemble du personnel (personnels de service, de surveillance et de cuisine) un outil de formation pédagogique afin de les aider à mettre en place des dispositifs efficaces pour agir sur les paramètres nuisibles à l’équilibre de l’enfant.
Cette formation s’adresse aux équipes de cantine des classes primaires et sera constituée de deux types de modules. Des modules de base dans un premier temps, qui aborderont des sujets comme le rôle de la cantine, les besoins nutritionnels des enfants dans cette classe d’âge, l’incidence de l’alimentation sur la santé, l’évolution du goût chez l’enfant. Et, dans un second temps, des modules de perfectionnement qui approfondiront ces mêmes sujets avec en plus des recommandations et des démonstrations pratiques.

Cette formation devrait être disponible à la rentrée 2015 et sera accessible gratuitement sur le site de l’institut. Son élaboration est actuellement en cours, une phase pilote est également prévue dans plusieurs villes de France avant sa publication sur le site.

Pour plus d’informations, cliquez ici.