Projets financés

L’Institut Olga Triballat finance la recherche
et les actions de terrain

Chaque année, l’Institut Olga Triballat lance 2 appels à projets distincts, le premier est dédié à des projets de recherche et le second à des actions de terrain.
En 2014, 5 lauréats ont été retenus et bénéficieront donc d’une subvention pour leur permettre de concrétiser leur projet.

En 2014 :

> Deux projets de recherche soutenus

  • Le projet OPTIMUS, coordonné par une équipe INRA de Clermont-Theix.

ObjectifLogo_INRA : vérifier si le besoin en protéines chez les personnes âgées peut être assuré en augmentant la proportion des protéines végétales dans l’alimentation, et proposer une stratégie nutritionnelle permettant d’optimiser l’effet anabolique musculaire de ces protéines.
Durée : 18 mois

  • Le projet GRENADINE, piloté par le centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse.

ObjeLogo_IPBctif : comprendre comment favoriser l’émergence de pratiques alimentaires afin de diminuer le gaspillage alimentaire en restauration collective et commerciale. La réflexion s’appuiera sur les systèmes de production et de mise à disposition de l’offre ainsi que sur le comportement des consommateurs.
Durée : 24 mois

> Trois actions de terrain financées

  • Un projet en partenariat avec la Ligue de l’enseignement et à destination des centres de vacances labellisés CED.

Logo_ligue-enseignementObjectif : favoriser la mise en place d’une alimentation alternative, centrée sur l’alimentation biologique et végétale, au sein de ces structures de vacances.
Durée : 12 mois

  • Une exposition itinérante « La santé dans l’assiette » créée par l’association Armorscience.

Logo_ArmorscienceObjectif : encourager les bonnes habitudes alimentaires et déployer ces messages dans toute la France.
Durée : 36 mois

  • Un projet monté par Initiative Bio Bretagne et baptisé « Alimentation Biologique et Santé en Bretagne ».

Logo_IBBObjectif : organiser des conférences, des animations et des formations à destination du grand public sur les intérêts nutritionnel, sanitaire et santé d’une alimentation biologique.
Durée : 15 mois