L’étude NutriNet-Santé lance un volet dédié aux aliments issus de l’agriculture biologique

Cette étude de cohorte prospective baptisée BioNutriNet s’inscrit dans la continuité de l’étude NutriNet-Santé menée par Serge Hercberg et son équipe.
L’objectif ? Evaluer l’impact nutritionnel, économique, environnemental et toxicologique de la consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique. La relation entre la consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique et la survenue de maladies chroniques sera également examinée.
L’étude a débuté en février 2014, pour une durée de 5 ans. Les chercheurs espèrent recruter au moins 100 000 participants pour ce volet, dont 50 000 consommateurs réguliers ou occasionnels d’aliments biologiques. Les premiers résultats devraient être révélés avant l’été 2014.

Source : www.etude-nutrinet-sante.fr