L’Allemagne veut réduire la consommation de viande de 80 % à long terme.

La notion de « manger végétal » est très développée chez les jeunes comme l’en atteste un sondage en Allemagne qui montre qu’un tiers des jeunes de 14 à 29 ans se déclarent soit végétariens soit véganes. Cette tendance se répercute aussi sur les pouvoirs politiques, où le ministre fédéral allemand de la Santé Karl Lauterbach. Selon lui, réduire la consommation de viande est indispensable d’un point de vue écologique, mais aussi permettrait de diminuer les risques sanitaires liés à cette consommation. Ainsi, il met en corrélation les régimes des foyers moins aisés qui consomment une proportion élevée de viande à une augmentation des troubles de santé comme certains cancers et maladies cardio-vasculaires. Pour combattre ces fléaux, il a donc été décidé de favoriser les alternatives végétales en les subventionnant ainsi qu’en taxant les viandes. De ce fait, une diminution de 80% de la consommation pourrait être possible. Le ministre de l’agriculture et de l’alimentation étant végétarien, on peut s’attendre à ce que des propositions aillent bien dans ce sens.

Source : https://positivr.fr/allemagne-reduire-consommation-viande/